Новый ресторан Shiba Аркадия Новикова открыл свои двери на Новорижском шоссе, в ТК «Архангельское Аутлет». Интерьер заведения выполнен в минималистичном стиле: ткани делят зал на две зоны, дерево балансирует с бетоном, пространство организовано вокруг зеленого, засаженного бамбуком, прямоугольника.
Кухней заведения руководит Макар Цой — он же шефствует в первом ресторане. Меню выдержано в общем минималистичном стиле: самые большие блоки отведены для суши, сашими и роллов. Гостям предложат суши из лосося (280 рублей), сашими уни (4200 рублей), ролл с крабом и угрем (800 руб.) и многие другие позиции.
