Кафе Рулет Закрыто

Поделиться
Адрес
Москва, Трубная ул., 28, стр. 1 Показать на карте
Время работы
Закрыто
Телефон
Средний чек
от 2000 до 3000 рублей
Особенности
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Район
Тип заведения
Развлечения
Способы оплаты
наличные
Шеф-повар
Тимур Абузяров
Парковка
есть

Фотографии

Кафе «Рулет»

На карте

Заведения рядом

 
Molon Lave Bar
Садовая-Сухаревская ул., 6, стр. 1, Москва
0.0
 
Шантри
ул. Цветной бульвар, д. 30, стр.1
0.0
 
Курабье
Садовая-Сухаревская ул., 6/37
0.0
 
Тажин
Трубная ул., 15
0.0

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика: кафе «Рулет»
очень рекомендую
Рейтинг:                                                                        14 июля 2014 года  Начну я неожиданно. Оказалось, я смог найти пользу от мероприятия «Омнивор»! Спустя три месяца. Типа, поздравляйте же! Выступал там повар, который… читать дальше

Новости

 
Осеннее меню в кафе «Рулет», часть 2
21 ноября
Под конец осени шеф-повар кафе «Рулет» Тимур Абузяров еще раз обновил меню.Под конец осени шеф-повар кафе «Рулет» Тимур Абузяров решил еще раз обновить меню. В новинках числятся четыре блюда, среди которых: салат с кальмарами, креветками, огурцами, авокадо и грейпфрутом (520 руб.) и томленые говяжьи щеки с воздушным картофелем и сезонными овощами (870 руб.). Обновленная утиная ножка конфи теперь подается с перловой крупой и морковно-имбирным пюре (790 руб.), а под названием «конфеты» из куриной…
 
Воскресные обеды в кафе «Рулет»
12 ноября
В меню кафе «Рулет» появилось «воскресное блюдо для семейного обеда».Шеф-повар кафе «Рулет» Тимур Абузяров готовится к зиме и череде праздников. Одним из его нововведений стало появление в меню «воскресного блюда для семейного обеда». Как понятно из названия, готовить его будут только по воскресеньям и из расчета на большую компанию. Первым блюдом, которое будет готовить Тимур в ближайший месяц, станет утка в апельсиново-медовом соусе (1950 рублей). Адрес кафе «Рулет»: Москва, Трубная ул.,…
 
Блюда от шеф-повара в кафе «Рулет»
15 октября
В кафе «Рулет» возобновилась традиция готовить по выходным блюда, которых нет в основном меню. В кафе «Рулет» возобновилась традиция готовить по выходным блюда, которых нет в основном меню. Это могут быть бургеры, морепродукты на гриле, стейки, разные виды лапши с топпингами и соусам на выбор, мидии в ароматных соусах и много чего еще. Выбор блюд ограничивается лишь фантазией Тимура. На ближайший месяц он предлагает такое меню: Лапша на воке : удон, соба, яичная. Топпинги: курица,…
 
X Московский Гастрономический Фестиваль
2 октября
Специально для Фестиваля шеф-повара ресторанов-участников разрабатывают дегустационные сеты, стоимостью не более 1500 руб. Свои гастрономические визитные карточки приготовили самые известные повараДесятый год подряд в столице проходит Московский Гастрономический Фестиваль. Целый месяц, начиная с 1 октября каждый желающий сможет посетить самые интересные рестораны города, не опасаясь особенно больших трат. Целью фестиваля является продвижение ресторанной культуры в России. Ритм современного…
 
Ресторанный критик: отзыв о кафе «Рулет»
14 июля
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Рулет» (Москва, Трубная ул., 28, стр. 1).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Рулет»: «…Оказалось, я смог найти пользу от мероприятия «Омнивор»! Спустя три месяца. Типа, поздравляйте же! Выступал там повар, который больше всех заинтересовал меня из московских участников. Тимур Абузяров. Начал собирать информацию и понял, что мне туда надо. И не просто надо, а приоритетно надо. То есть, сразу с «Сапсана», посетить с…

Отзывы пользователей

Кафе рулет-без любви.

Если бы кафе называлось не «Рулет», а например «Крем» или «Пена»- это было бы понятнее. Мрак московской осени, район Трубной площади, который мне удобен, и рекомендации грамотных людей-вот почему я в в кафе «Рулет»-почему, зачем, откуда это название?! Сразу скажу-не мое, но сейчас практически все рестораны москвы-не мое. Не хватает души, московский формат общения всех со всеми-одиночество, отсутствие любви и как в последний раз, сильно выматывает. Настоящие чувства проявлять сложнее-затратнее, не в плане денег естественно. Это данность.

Интерьер:

Дорого. Удобно. Массивная мебель, диваны, дорогие стулья, комфортной высоты столы. Кирпич открыт, дорогие окна, неплохой свет. Общее впечатление строго положительное. Делали добротно и надолго. Интерьер хороший.

Меню: непонятное. Тайская кухня, европейская, морепродукты, несколько «Рулетов». Винная карта небольшая, но разнообразная. Цены выше средних и это хорошо, с точки зрения маркетинга, но филе миньон за 1700 рублей, я готов покупать только в местах, которые не вызывают вопросов…. Каркаде за 350 рублей- скорее да, чем нет. Но опять-таки, мне не нравится, когда чайная ложка смеси, которая ничего не стоит, продается за 10 долларов. Относительно остальных блюд расскажу подробнее.

Салат с цыпленком Тандури 580.

Микс салат, авокадо, томаты черри, 100 грамм цыпленка, маринованного и обжаренного. Сбоку лежит крем-он же соус, воздушный, достаточно приятный. Салат не представляет из себя ничего. Это не ансамбль, не единое целое, набор ингридиентов, которые не связаны общей идеей. Цыпленок приятный, но немного не законченный. Провальный салат одним словом. Второй раз я его не закажу.

Суп Тайский с креветками 580. Надо ли говорить, что сверху супа была шапка пены. Со слов официантки: пена из трюфеля и кокоса. Трюфель чувствуется, кокос нет. Суп - том ям, слишком кислый и невыразительный. Много креветок, которые были съедены, остальное великолепие я вернул. Проблема та же что и с салатом. По отдельности все отлично: Том ям, шапка пены затейливой, отличные креветки, все вместе провал.

Гребешки с трюфельным кремом 650. С чем, правильно, с кремом) то есть с пеной, которая подается в сосуснике. Подача симпатичная, гребешки прекрасны, лежат на подушке из грибной икры, заливаются трюфельной пеной-лучшее блюдо за обед. Порция маленькая, это горячая закуска, но для девушек может быть и основным блюдом. Гребешки-хороши, упруги и это блюдо проработано, одно из трех, но хоть так.

Хлебная корзина с двумя видами масла. Отлично: четыре разных булочки, черный хлеб, творожное масло с зеленью-все великолепно. Если любите хлеб-берите не раздумывая…

Сервис: хороший, внимательный, но:
-Вам понравилось?
-Не все,-далее последовали мои комментарии по каждому блюду.
-Ну вот такая у нас кухня, да! - последовал ответ.
Мужчина, если спрашиваешь, будь готов к правдивому ответу, хамить-то зачем))))

Наличие у шефа жидкого азота, горелки с большим пламенем или супер способности взбивать любой продукт в крем и пену, не всегда дает возможность почувствовать гостю тайное знание современной технологии приготовления модных блюд! Немного все не законченное, а ресторан отличный. Для чего отличный: я бы привел сюда барышню на свидание, пришел бы сюда выпить виски, поехал бы с семьей и детьми на воскресный обед. А вот придти пообедать-нет. Здесь я плачу не за еду, а скорее за интерьер, месторасположение, еда вызывает вопросы. Впервые наверное за 5 месяцев в Москве.

Брендинг странный, какой «Рулет» ?! Зачем такое меню? Мысль создателей не читается вообще.

А так, рядом с домом, можно и зайти. Специально не поеду, но в то же время рекомендую, но без УААААА!

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 5 октября 2014 Форма обслуживания: а ля карт
5 октября 2014

** Первая Польза от посещения "Омнивора"2014 - "я открыла для себя новый..." Абузярова. Отличное кафе! Или ресторан? Кухня точно на первом месте. Рекомендую.

Подробности http://msk.allcafe.ru/news/boris-critic/rulet

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
18 июля 2014
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы