Отзывы о ресторане Раки и не раки Закрыто

Всем привет)Была на стажировки в этом ресте,шеф повар умник и самодовольныи индюк!Везде грязь и крики(Не советую это заведение!!!

Всем добрыи день коллеги повара х/ц!Была не давно на стажировке в этом заведение на позицию х/ц,ужас просто((Проводят кастинг на одно рабочие место в день 1-2 стажера,якобы выбирают,ха ха ха,просто смех)))Поняла что им просто выгодно чтоб по кухне кто делал работу за поваров!Не стоит тратить свое драгоценное время девочки!

Мы ходили с друзьями в этот ресторан несколько недель назад. В это время там проходил фестиваль устриц, чем мы и воспользовались ) всё очень свежее и вкусное. Также там продают свежую рыбу на вес, что очень необычно и удобно. Цены не заоблачные, местоположение удобное. Спасибо за приятно проведенное время !)

Посещение ресторана «Рыбный базар» 10.05.2015 оставило крайне неприятный осадок. Вообще мы бывали там регулярно, и тоже не всегда бывали довольны несоответствием цены и качества. Цены чрезмерно высокие за блюда, не представляющие из себя ну ничего особенного, хотя и претендующие на это. Уха из омуля и муксуна, с добавлением томатов и сельдерея («от шефа») была безвкусной и водянистой, в бульоне плавали в основном томаты, порция явно меньше заявленных в меню 500 гр. Муксун в сливочном соусе, которого нам посоветовали как особенно «нежного» оказался ни разу не нежным, а сливочный соус был таким жидким, что это был скорее бульон, а не соус. Хоть бы ложку к нему дали, что ли. Но дело даже не в этом. Итак, по порядку. Очень долго сидела с пустой пивной кружкой, ноль внимания от официанта. Когда же он подошел, чтобы забрать у меня тарелку, то не забрал кружку и не предложил повторить пиво, я едва успела попросить принести еще, когда он уже повернулся спиной. Думаете, после этого я получила свое пиво? А вот и нет! Далее он отправился принимать заказ у новых посетителей, что заняло прилично времени, так как их было несколько человек. Хотя это пара минут – принести безалкогольное пиво в бутылке. Но и после этого я вынуждена была окликать официанта с вопросом, а как же все-таки мое пиво. Хорошо, что хоть умолять не пришлось. Принес и после этого не сразу. Не только без извинений, но даже без элементарного пожалуйста. При почти полном отсутствии посетителей я ждала безалкогольного пива в бутылке не менее 15-20 минут. А теперь самое интересное. Муж заказал себе пиво объемом 0,3, но тот же официант принес 0,5. Переделал. Но в счет выставили 0,5. Ну что такого, ну ошиблись люди, бывает. Но когда мы сказали об этом менеджеру ресторана Дарье, которая принимала оплату по счету, в ответ Дарья почему-то попыталась нам доказать, что все было наоборот – это мы сначала заказали 0,3, а после этого попросили переделать на 0,5. Мы не согласились. Хочу также отметить, на каком уровне девушка с нами общалась, цитирую: «А вы точно заказывали 0,3? Да? А вы ему (это официанту) прямо вот так и сказали? Да? Это точно?» Пошла за стойку, пообщалась с официантом и вернулась к нам, чтобы ЕЩЕ РАЗ (!) задать эти же вопросы. Все это с подозрительно-суровым лицом участкового полицейского, про улыбку я уже просто молчу. Какая уж тут улыбка, когда имеешь дело с проходимцами! Улыбка, однако, появилась после того, как я в ходе этого чудесного разговора поинтересовалась, как зовут девушку и кто она такая вообще. Видимо, мой вопрос заставил ее на секунду отвлечься от подозрений, что посетители ресторана, покушавшие на несколько тысяч, норовят нагреть его на 200 монет и вспомнить о своих профессиональных обязанностях и просто об элементарной вежливости. Вот так персонал дорогого московского ресторана, позиционирующего себя как престижное заведение, (судя по ценам, по крайней мере, но не по качеству блюд), относится к своим постоянным посетителям. Как в какой-то дешевой забегаловке. С таким откровенным хамством в ресторане я еще нигде ни разу не сталкивалась. Отвратительное впечатление осталось после этого, больше туда не приду и другим не советую. Я посещаю рестораны, чтобы приятно провести время, а не для того, чтобы мне портили настроение таким хамским отношением. P . S . Я попыталась оставить свой комментарий в гостевой книге на официальном сайте ресторана «Рыбный базар». После чего мне сразу стало ясно, почему все отзывы в ней только хорошие – мой комментарий там так и не появился. Ну, это говорит само за себя. Жаль, что в реальной книге отзывов у них ничего не написала, зря!

Сразу хочу сказать , что к посетителям по купонам - отношение как к людям второго сорта. Ограниченное меню и нет ни одного вегетарианского или постного блюда. Мне предложили с ехидной улыбочкой сделать салат за полную стоимость из свежих овощей , в итоге принесли огромный таз с рукколой (целая упаковка) ,помидоры ,огурцы и целый лимон разрезанный на 4 части - типа жрите ....посчитали этот салат как 2 , руккола -600 руб. +пом,огур-400 руб.....в итоге мой салат мне обошелся в 1000 руб.
Не понимаю кем они себя возомнили,для ресторана с накруткой 600проц. -так себе....

Не буду скрывать, что ресторан "Рыбный базар" - мое любимое место отдыха в Москве, начиная от местоположения, и конечно заканчивая главным- это сами блюда и обслуживание. Я посещаю ресторан минимум раз в неделю, а то и чаще, так как работаю неподалеку. Мало того, часто рекомендую его своим клиентам и друзьям, и еще ни разу не было осечки. Только и слышу "спасибо, какое классное место ты нам показала". Честно говоря, приятно. Еще у меня есть скидочная карта, и преимущества,которые она дает, всегда являются бонусом к проведенному вечеру. Очень вкусно! Устрицы, всегда свежайшие и вкуснейшие.. Так что, кто куда, а я в "Рыбный базар".

Рыбные блюда вкусные, вино тоже понравилось... интерьер сдержанный, местами в меру интересные нюансы, но... когда мы заканчивали ужин про нас совсем забыли! Вроде, с первого взгляда официант показался профи... Но в результате мы прождали, чтобы нам повторно принесли карту вин, так и не дождавшись, что у нас примут заказ на пару коктейлей, решили уйти. Счет-расчет ждали так долго, что настроение совсем скатилось...Чаевых мы не оставили - не за что было их оставлять! ВАЖНО: у себя на сайте "Рыбный базар" размещает только положительные отзывы - будьте внимательны...Лучше посетите "Золотой Остап" - там официанты Профессионалы с большой буквы!

Товарищ посоветовал мне Рыбный базар. Сказал так: "для закрепления успеха пригласи девушку туда". Воспользовавшись советом я не прогадал. И сам особнячок, в котором находится ресторан, и дизайн внутри, очень понравились мне и моей спутнице. Столик нам предложили сразу хороший, спасибо внимательной хостес. Заказали устриц. Из рыбы выбрали барамунди. Еще взяли спаржу. И бутылку просекко. Ну что же, все вкусно! Все достойно! Конечно, не скажу что дешево. А кто же закрепляет успех там, где дешево? В общем, рекомендую, с девушкой идите в Рыбный базар, ешьте устриц, успех гарантирован! Ну, вы меня поняли )))

Читаю отзывы, и думаю , что видимо я в другой "Рыбном базар" хожу. Количество посещение не упомню, по времени года 2 или 3 не меньше. Всегда свежая рыба и устрицы.
Морепродукты на гриле любимое блюдо.

С уважением, Лев.

Неприятный осадок после сегодняшнего посещения ресторана, хотя до этого он входил в мой личный топ 10.
1. Вино по бокалам: заказала бокал Pinot Grigio. Но это не Pinot Grigio, это одеколон. Объем содержимого также явно не соответствовал 150 мл.
2. Счет принесли не до не после ужина, а между салатом и горячим.
3. Обслуживание на 2-. Устрицы еще не были съедены, а винный уксус и лимоны к ним официант поспешил унести. Принес паэлью на двоих, а индивидуальные тарелки нет. Любовались 10 минут: стоят у стойки 4 официанта, и девушка-администратор и беседуют, привлекали их внимание как могли, т. к. блюдо стоимостью 4000 не хотелось есть холодным из-за некомпетентности персонала.
Вывод: это не ресторан, это деревня

Прочитал отзывы, чуть не прослезился! Одним - менеджер взглядом не удовлетворил,
другим- от суммы счета сразу отравление нашло ( наверное, не забыли свои деньги затребовать обратно!), третьим официант в рот смотрит и сдачу возвращает!
Господа, что в Вами?! В Москве так мало достойных качества ресторанов!
Наверное, если бы ресторан стоял пустой, то и отзывов бы не было!
Мы уже пять лет посещаем ресторан! Поверьте, уж как там выкладывается и персонал, и шеф-повар на благо нам,посетителям, это еще поискать надо.Все твои прихоти гурмана выполнят! Не верьте этим трепетным отзывам!
Ресторан прекрасный, еда очень вкусная , устрицы свежайшие - морем пахнут, там всегда нас ждут и любят! А какую рыбу в банановых листьях готовят-пальчики оближешь! Очень рекомендуем!

Очень надеюсь, что руководство ресторана "Рыбный базар" прочитает это послание и предпримет меры. Регулярно посещаем Ваш ресторан, он является нашим любимым заведением, вкусная, качественная еда, хорошее обслуживание официантами, но абсолютно НЕДОПУСТИМОЕ отношение менеджера ресторана "Ирины", которая делает одолжение посетителям своим присутствием и не имеет никакого профессионального права оценивающе смотреть на гостей. В ресторане такого уровня должен быть менеджер приветливый, с улыбкой, чтобы люди приходили обедать или ужинать как к себе домой.

Смешно читать про "голову и хвост свежего чилийского си басса" с учетом того, что эта рыба поступает в Москву ТОЛЬКО в замороженном виде, потрошеная без головы. Уж поверьте представителю поставщика рыбы и морепродуктов.

Люди! Мне жаль читать критику в таком тоне. Я там была 3 раза - мне очень понравилось. Да, это дорогой ресторан. Я туда хожу не чаще раза в год. Но зато - очень вкусно! Да и обслуживают не так уж плохо. Если не удивляться ценам! :-) Что касается "голов" и хвостов", то в этом ресторане для тебя берут рыбу целиком, головы не отрезают, взвешивают её целую в сыром виде. И отсюда рассчитывают стоимость (в меню - цена за 100 г). Зато можешь быть уверен, что обрезки тебе не подадут! Чтобы пойти в этот ресторан, надо рассчитывать на сумму не менее 2,5 - 3 тыс. руб. с человека.

Что за бред!Мы постоянно посещаем этот ресторан! Лучше по качеству рыбного ресторана, поверьте,нет! Всегда все свежее и очень вкусное. А если вас удивляют цены,то тогда надо выбрать рестораны подешевле, но не рыбный, где блюда Вам будут готовить из замороженных продуктов. Если Вам подают живой продукт, как он может быть дешевым? А кричать: "я отравился", так может пить меньше надо? Думаю, что под капельницами молча не лежат! Думаю, что "отравление" ,исключительно, от суммы счета. Господа!Поверьте, там Вас всегда ждут, не пожалеете, но не дешево- это факт! Но я готов платить за качество и атмосферу! Ребята очень стараются и им это удается!

Господа! Читая сладострастные памфлеты о "великолепной кухне" ресторана Рыбный базар (как же! Лучший Ресторан 2003-2006-2008 итп..), мы с женой решили отметить ее день рождения именно там. И что же? Хамство, надувательство и непомерные цены за прокисшую похлебку для бедных, средней паршивости вино и убитые горем мидии. Да, о персонале особенно. Подобострастный официант Алексей навел на мысль о том, что в ВОВ именно такие миловидные юноши шли служить у гитлеровцев. "Случайно" перепутать вино и принести марку дороже; впарить вышеупомянутый чилийский сибас стодвадцатьпятой свежести с непонятно как сформированной ценой; даже запить таблетку - извольте французскую водичку, с газом-без газа? Итог. Счет на 14000 рублей, испорченное настроение, отравление, больницы, капельницы.. Сейчас, уже спустя время, очень-очень жалею, что сразу не подал в суд на эту конторку. Призываю всех к благоразумию - если вам дорого ваше здоровье (о деньгах уже не говорим) - воздержитесь от посещения данной богадельни.

Господа Вы хотя бы вкусно поели. А мне подали тушку сырой стерляди ( с головой) называется это стерлядь припущенная.Непрятное чувство в области желудка второй день после двух кусков этого чуда кулинарного искуства. Поражает, как можно в хлебосольной Москве не уметь приготовить стерлядь!!! А так-же вино там поганое.

Съездили недавно с мужем в этот ресторан, все прекрасно, готовят блюдо отлично, к этому не предерешься, но поесть нормально невозможно, потому-что постоянно чувствуешь взгляд официанта, который обслуживает твой столик. Не знаю, кому как, но я не люблю когда заглядывают мне в рот. Набор вин не очень в меню, т.к. обычная гадость, которая продается в магазине по цене 150-250руб., в ресторане стоит от 2000р. Соответственно вино более менее вкусное можно заказать в пределах от 3000руб и погнали выше. Мы заказали по салату с тунцом, мидии в соусе, вино и по лобстеру (лобстеры были староваты), на десерт еще фрукты 100 г., которые не осилили, это все обошлось нам в 13 000р. В конце, когда мы оплатили счет, там оставалось около 600 руб, которые мы с мужем решили оставить официанту на чаевые. Но нас проигнорировали и демонстративно принесли обратно деньги. Я расценила это так, что с нашей стороны было просто хамством оставить официанту 600 руб, т.к. видимо у них чаевые это в порядке 4000р и выше. Уже в машине смотрю чек: "Вознаграждение официанту необязательно, но остается на Ваше усмотрение". Долго смеялись. Вот такой у нас был ужин в этом ресторанчике. Еда отличная, но обслуживание, хоть и вьются вокруг тебя и всячески пытаются угодить даже на удовлетворительно не потянет.

Полностью с Вами согласна, народ не ходите туда, поверьте это место не стоит того!!!!

Господа гурманы!!! Разрешите высказать свое мнение о Ресторане Рыбный базар", расположенном по адресу Трехпрудный пер. д 10:
2. Данное заведение признано Лучшим рыбным рестораном 2006 года (если верить данным Интернета). Собственно, именно поэтому мы с родственниками решили выбрать для празднования 2-х дней рождения это заведение, разумеется, предварительно ознакомившись с информацией на сайте ресторана по поводу цен и величины среднего счета, впрочем как и на других сайтах в т.ч. resto.ru. Можно сказать, что с точки зрения уровня кухни и обстановки он, действительно, заслуживает высоких оценок. Однако наше семейное торжество оказалось несколько подпорчено следующими обстоятельствами: уже в самом начале ужина насторожило то, что официант Юрий (реальное имя на форме официанта), ссылаясь на Воскресный день (а когда еще люди ходят в ресторан на семейные торжества), сообщил, что в связи с тем, что рыбу не подвезли и ... он предлагает попробовать рыбу Чилийский Сибас, которая, как он уверял должна очень понравится...и действительно 6 из 7 присутствовавших гостей согласились (как я теперь понимаю, такая ситуация с рыбой уже должна была насторожить - для "Лучшего" рыбного ресторана Москвы). Он также сообщил, что стейк из нее будет весить порядка 250-300 г. Поели, надо сказать, мы обильно и вкусно, но самое интересное началось, когда принесли счет. Нам насчитали аж 34 000 руб. на 7 человек, при ожидаемом счете максимум 15 000-20 000 руб. Из них: - алкоголь ~ 6000 руб. - рыбные блюда и блюда из морских продуктов (на 6 человек) – горячие закуски ~ 10 000- 14 000 руб. ( по ~ 500 – 600 г. на человека – и это максимум (что, на мой взгляд, можно в принципе съесть!!!) грубо по максимальной цене 400 руб. за 100г. ассортимента, который мы брали - указанной в меню ресторана (= меню на сайте ресторана). - стоимость блюда из Чилийского Сибаса: стоимость 100 г. = 400 руб. (исходя из указанных в меню и на сайте ресторана цен); вес одной порции (по словам официанта Юрия) = 250-300 г. Таким образом, прстым подсчетом получаем, что стоимость порции рыбы составляет ~ 1 200 руб. В счете было указано ~ 2 500 руб.!!! За порцию. Вполне простая арифметика, на мой взгляд. Т.е. понятно, что мы были несколько ошарашены счетом в 2 раза больше, чем ожидали. Мы были настолько шокированы счетом столь сильно отличавшимся от того, на что расчитывали, что попросили официанта (Юрия) объяснить как это возможно! И тут началось самое интересное: Юрий сообщил, что поскольку рыба для основного блюда Чилийский Сибас (стейки) готовилась на всю компанию, то в посчитанный нам вес порции также вошли ГОЛОВА и ХВОСТ рыбы!!! Надо сказать, не смотря на недоумение, мы почти были готовы заплатить, но все -таки сомнения нас не покидали, и мы решили позвать менеджера. Через некоторое время появилась девушка менеджер (Блондинка среднего роста без таблички с именем). Мы обратились к ней с таким же вопросом, как могло так оказаться, что по данным счета каждый съел в 2 раза больше чем планировал, т.е. ~ по 1,1 кг. не самой дешевой рыбы. В ходе объяснения была приведена отчасти похожая аргументация, что рыба взвешивается целиком и, соответственно, клиент помимо своей порции должен платить за ГОЛОВУ и ХВОСТ, что в общем понятно для мелкой рыбы, но не в данном случае (когда в рыбе ~ 20-30 порций). Интересно, если мы были бы не компанией, а индивидуальным посетителем, неужели нам подсунули бы голову Сибаса, которая весит в 2-раза больше любой порции, в счет???. Дальше объяснения перешли в сферу размера порции. Мы попросили менеджера взвесить при нас стейк из пресловутого Сибаса, чтобы убедиться, что он действительно весит заявленные 500 гр. (на наш взгляд, порция не могла превышать 300 гр.). И получили то, что хотели – нам принесли стейк свежего Сибаса, который весил действительно 500 гр., при этом он выглядел раза в 2 больше, чем те стейки, которые приносили нам. Далее последовали объяснения, что рыба при жарке ужаривается, уменьшается и т.п. В этот момент нам стало понятно – что нас, прошу прощения за слово, “разводят”. Еще большее удивление вызвала толпа официантов, собравшихся вокруг и наперебой вступавших с нами в диалог, хотя мы общались только с Менеджером))) Мы попросили Менеджера пересчитать наш счет на основное блюдо с учетом вышеуказанных соображений и того обстоятельства, что нигде в меню не было указано, что ГОЛОВА и ХВОСТ СИБАСА должны незримо присутствовать в размере порции. Кроме того, по информации официанта, вес стейка ~250 гр., т.е по сути имеет место быть введение в заблуждение со стороны ресторана и его сотрудников. Далее разговор со стороны Менеджера перешел в неконструктивное русло, типа : “Понятно, что у вас недостаточно денег...” и переодически перемежался вклинивавшимися в разговор “проходящими мимо” официантами, что нас, конечно, не могло удовлетворить. Уровень разговора нас не устраивал и мы пытались пригласить более старшего менеджера либо владельца, но безуспешно. В результате дебатов Менеджер уступила, т.е. вместо 3 кг Сибаса она распорядилась выбить счет на 2 кг. Надо сказать, что мы были настолько измотаны данной ситуацией, что просто забыли об остальных море-продуктах, которые явно были включены в счет “с запасом” в 100%. Итого счет стал ~ 30 000 руб. После данного инцидента с явным “надувательством” у нас было большое желание получить имена и фамилии обслуживающего персонала (официантов и менеджера). К сожалению, девушка – Менеджер удалилась и более не появлялась, а обслуживаший нас официант отказался ее позвать, сказав, что она “занимает другими важными делами”. Предоставить данные по Фамилиям и Именам обслуживающего персонала официант Юрий демонстративно отказался. Далее наши попытки все-таки узнать ФИО действующих лиц привели к тому, что очередной подключившийся к диалогу официант Максим сказал, что если мы будем продолжать настаивать, то он вызовет охрану. Данное действие происходило с 20:00 по 21:00 В Воскресенье 18 Ноября 2007 Итого: Нас надули примерно на 100% по счету вписав несъеденные морские деликатесы, а выяснение этой ситуации, кроме невежливого и неконструктивного поведения со стороны тучи официантов и менеджера довершили негативное впечатление. Еда была вкусной – но что ЕДА, когда с тобой так по-свински обращаются. Кроме того, в результате общения с персоналом у меня сложилось устойчивое впечатление, что Рестораном управляет “официантская мафия”, которая, судя по их поведению, явно “в доле” данных афер на тему “Чилийского Сибаса” и чувствует себя абсолютно уверенно и нагло. Более того, девушка-менеджер в данном случае либо за одно с ними, либо играет крайне незначительную роль. Лично по-человечески, мне жаль владельцев (если они не в курсе подобных ситуаций), которые, скорее всего, действительно стремятся сделать свой ресторан лучшим, но благодаря таким сотрудникам репутация определенного свойства, прочно закрепившись за ним, сведет все усилия к нулю. Не желаю вам оказаться в такой ситуации – так, что держитесь подальше от этого “Лучшего ресторана”. Сам я разумеется туда тоже ни ногой!!!!