Три итальянца – супружеская пара из Вероны Фабио Брессана и Джулия Маэстрелло, а также Маттэо Кастанья из Милана – открыли на Таганке новый ресторан Pinsa Maestrello. В заведении готовят пинсу – оригинальную альтернативу пицце, салаты и другие традиционные блюда Италии.
Авторы проекта позиционируют ресторан как итальянский фаст-фуд. Здесь гости могут попробовать вкусные блюда по доступным ценам, а также провести время в уютной обстановке. Главным блюдом здесь называют пинсу – аналог пиццы, в приготовлении которого используются три вида муки. В меню включили 16 пинс с разными начинками: фирменная Emiliana, например, подаётся с прошутто, крудо, рукколой и пармезаном, а Vegan – с запечёнными овощами и оливками в пикантном томатном соусе.
