Ресторан расположился в помещении площадью 100 квадратных метров. Зал, рассчитанный на 38 посадочных мест, декорирован элементами из латуни, мрамора, американского ореха и бетона. В целом Mollusca сочетает современный дизайн и арт-деко, а одну из стен украшает арт-объект Александры Трясоноговой, изготовленный специально для заведения.
Гостям Mollusca предлагается попробовать 27 видов мидий, приготовленных по авторским рецептам. Здесь эти моллюски сочетаются с кокосом и карри, соусом блю чиз, пикантным вкусом том-ям и даже трюфелями
