Ресторан Maer Закрыто

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
0.0 Оцените
Мясной ресторан на Бадаевском заводе
Адрес
Кутузовский просп., 12, стр. 14А, Москва Показать на карте ytaxi-text
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Способы оплаты
наличные банковская карта

На Кутузовском проспекте расположился мясной ресторан Maer. Заведение открылось на Бадаевском заводе, который отстояла автор проекта Оксана Сколотина. Женщина доказала, что историческая, архитектурная и культурная ценность завода в разы важнее, чем все споры вокруг него.

Интерьер ресторана отреставрирован. То, что раньше считалось утилитарным, сегодня кажется очень красивым. В интерьере выделяются тонкие чугунные колонны, высокие потолки, стены из красного кирпича, а также окна, размещенные по принципу золотого сечения. Интерьер, созданный Романом Клейном так давно, не хотелось портить, поэтому ресторан сохранил старую стилистику цеха завода.

В меню представлены разнообразные позиции, практически в каждой есть мясо или птица. Так, например, гости смогут заказать салат с сыровяленой уткой и хурмой или Кебаб-салат с обжаренными на углях баклажанами, запеченной свеклой, сладкими томатами, красным луком и люля из баранины.

Любителям супов будут поданы фасолевый на бараньем бульоне с розмарином и, конечно же, борщ, приготовленный на говяжьей голяшке, со сметаной. Шеф-повар ресторана гордится калорийностью порций и тем, что ими можно действительно наесться.

Доминирует в меню вайнахская кухня. Посетителям предлагаются тонкие лепешки, обжаренные на чугунной сковороде без использования масла. Лепешки окунаются в кипяток, а затем поливаются топленым сливочным маслом. Подаются они в сочетании с разнообразными начинками. Так, можно заказать лепешку с тыквенным пюре.

Готовят здесь и два вида галушек — из кукурузной и пшеничной муки. А соусов к ним предлагается три: крутой бульон, картофельный соус с кореньями и бульон с чесноком. Цена такого блюда будет зависеть от того, какое мясо выберет гость. Интересной позицией среди крупных блюд можно назвать тушеного козленка с тимьяном и сливочным маслом.

Фотографии

Фотографии ресторана Maer

Фотографии блюд ресторана Maer

На карте

Заведения рядом

  Покровский
Покровский
Московская область, д.Покровское, ул.Центральная 27
5.0
  Easy Jobs
Easy Jobs
Большой Патриарший переулок, дом 8, строение 1
0.0
  Баскюль
Баскюль
Московская область, городской округ Истра, деревня Падиково, ул. Конная
0.0
  Megobari
Megobari
Проспект Андропова, 1
0.0

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика Бориса: Maer
без рекомендации
Поискал, да, немного: Бадаевский завод не мой родной. Жаль, никто не написал, хороший ориентир – «напротив ресторан Salon», а это место известное. Меню перед входом расположено – всегда хорошо. Гости не будут топтаться у входа, выясняя профиль… читать дальше
13 марта 2020
Ответить

Статьи

Шеф-повара поделились интересными рецептами с гречкой
Настали тяжелые времена, а это значит, что пора научиться готовить что-то интересное из, казалось бы, самой простой крупы — гречки. Ниже представлено четыре рецепта с гречкой от шеф-поваров популярных ресторанов.Салат с черемшой и гречкойАлександр…
19 марта 2020
Открытие нового мясного ресторана Maer на Бадаевском заводе
На Кутузовском проспекте открылся новый мясной проект Maer. Заведение открылось на Бадаевском заводе, который отстояла автор проекта Оксана Сколотина. Женщина доказала, что историческая, архитектурная и культурная ценность завода в разы важнее, чем…
17 декабря 2019

Новости

  В ресторане Maer появились блюда с кавказскими сырами
В ресторане Maer появились блюда с кавказскими сырами
В ресторане Maer, расположенном на Кутузовском проспекте, запустили фестиваль необычных кавказских сыров. Так, гости фестиваля смогут попробовать ряд интересных блюд с сырами: чепалгаш с домашним творогом, салат с калтом и черемшой, а также многие другие необычные позиции.  Гаспаччо с кавказским сыром   Томаты с черешней и творогом   Чепалгаш   Вайнахская кухня…
  Шашлыки и современное искусство: лето в Maer на Бадаевском
Шашлыки и современное искусство: лето в Maer на Бадаевском
Кирпичные стены Бадаевского завода и свежий ветер с Москва-реки, пышная зелень декоративных цветов и картины современных художников, мясо с живого огня и олдскульные лимонады, как в детстве с родителями на ВДНХ, - на новой элегантной веранде ресторана Maer лето обещает быть ярким. Шашлыки в Maer жарят в классической манере старой школы - только живой мангал, лучшее мясо, немного соли и свежемолотого перца. И никаких маринадов. В Maer убеждены, что каждое мясо имеет свой вкус, и его нельзя…
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки