Ресторан Goodman

Очень люблю стейки и Гудман на Щукинской. Всегда дружелюбные и не навязчивые официанты. Приходишь как к старым хорошим знакомым. Всегда по рекомендуют вино к мясу, рыбе. Ответят на любой вопрос. Коллектив в течении нескольких лет не меняется особо и это довольно приятно. Идешь с уверенностью, что встретишь знакомые лица и изменения будут только в меню, о которых расскажет официант.

Периодически посещаю “goodman” что в ТЦ “ЩУКА”.
Кухня:
Не каких нареканий, ни разу не промахивались с прожаркой стейка. Все вкусно.

Официанты:
Не навязчивые, дружелюбные, если задать вопрос относящийся к вину или мясу ,охотно отвечают. Ни разу не было никаких проблем.
В целом все устраивает ,поэтому и выбрал данное заведение для себя как место где можно вечером спокойно поить вина и съесть кусок стейка.
Минусы
Для себя не нашел, единственное в выходные, вечером много народу, иногда приходится ждать еду больше чем обычно.

гудман в тц европейский. ничего удивительного в том что "кошерные" владельцы ресторана ничего не понимают в мясе. американцы липовые. стейк за 1900 рэ был кремирован на адских колосниках, до состояния активированного угля. напротив вырезка (за такой же прайс) была просто сырая (никто не заказывал такую прожарку, просили медиум). странное обслуживание 2-х метрового официанта... он расставлял все принесенное на наш стол сначала не соседних двух.. для этого существует специальная хрень - триджек. как всегда купили интерьером и рекламой

Аналогичное отвратительное впечатление от Щуки 6 февраля: рибай rare оказался пересушенным, с неприятной сухой (!) коркой, соус был перепутан; внешний вид куска мяса аппетиту не способствовал - нечто в трех частях; medium для жены был уже совсем well done; гостеприимство на уровне кухни. Может быть, лестные отзывы относятся к другим ресторанам?

Я вообще гудман люблю - на Тверской, в Новинском бываю периодически. А тут, волею случая оказался в ТК Щука и решил зайти. Вобщем, по сути - я был недоволен. Конкретнее: 1. Отношение персонала - проскакивает хамство. У хостесс, у официантов. 2. Скорость обслуживания - в какой-то момент про меня вообще забыли. Когда я позвал официанта он буркнул что-то вроде "А что у вас там было..?". В другой раз было сказано, что блюдо будет готово через пять минут. Когда, спустя некоторое время я еще раз поинтересовался как, собственно, дела, официант к моему изумлению ответил, что "пять минут еще не прошло". Это браво, конечно. (женщина за соседним столиком пожаловалась мне, что она ждет гораздо дольше, мы сошлись во мнении, что другие Гудманы качественно отличаются) 3. Нью-Йорк суховат и пюре какое-то водянистое было. Но это все мелочи по сравнению с остальным. Неприятно, когда сформированная хорошая репутация ряда заведений может быть подмочена недосмотром управляющего какого-то одного неключевого. Я бы такого управляющего отправил бы на*** строевым чеканным шагом.