Отзывы о ресторане Fumisawa Sushi

Ресторан оказался отличным, обслуживание порадовало и атмосфера! Акамамиши с крабом это нечто!

В полку качественных японских ресторанов прибыло. Конечно, это ИМХО. Месторасположение угол Петровки и Кузнецкого моста, Берлинский дом. Известный в ресторанном мире московский перекресток, здесь - Большой, брассери Мост, чуть пройти - Вог кафе. Так что расположение - "отлично".

Ресторан небольшой, по-японски (точнее, в нашем представлении - по-японски) камерный. Столиков не много. Днем в среду свободных мест практически не было. Шеф - японец, потомственный ресторатор. По слухам, рыба и морепродукты дважды в неделю доставляются из Японии, и, якобы именно, в эти дни собираются посвященные ценители, чтобы вкусить вкуснейший натуральный продукт. Увы, далек от подобных тонкостей, поэтому пришел как пришел.

зеленые бобы эдамаме, холодная лапша с тунцом пошли на закуски - "отлично"
лапша ча соба с говядиной - "отлично"

ассорти суши -10 шт. - "отлично"...правильный рис...

казалось бы, после этого можно было бы остановиться, но все таки рискнул обратиться к мясному разделу меню, выбрал филе цыпленка в соусе терияки - "отлично"...

рекомендую для обеда/ужина с дамой или делового обеда с партнером..но, в силу камерности ресторана, от посещения компанией все-таки воздержался бы....

Суши сет просто супер, очень понравилось! Суп, салат, все очень вкусно и достойно! Атмосфера впечатляет своей строгой японской лаконичностью, рекомендую, и по деньгам соответствует качеству!

Увидела хорошие отзывы о новом проекте Новикова и решила сходить, тем более, что люблю японскую кухню. Один из любимых моих ресторанов Новикова- Маркет. Посещаю его часто.
Я разочарована!!! Ресторан с таким позиционированием и достаточно высоким ценником, я бы даже сказала- ОЧЕНЬ высоким, а не удивил. Более того, было НЕ вкусно, ничего необычного. А самое главное, сна мне не было ночью- так как очень сильно болел живот спазмами…У меня такое впервые, учитывая, что я любитель сырой рыбы. В Японии не была, но часто езжу в Гонконг, сушами только и питаюсь - на завтрак, обед и ужин- они там просто изумительные!!!
Резюмируя все выше сказанное:
1. Кухня примитивная
2. Цена заоблачная
Не советую!