Ресторан Extra Virgin расположился на Малой Дмитровке. Это второй ресторан средиземноморской кухни. Сердце проекта – дровяная печь, знаменитая римская, классическая нью-йоркская пицца, собственный хлеб и добрая половина меню приготовленная в ней.
Сыроварня в стеклянной комнате и собственные молодые сыры, не только в блюдах, но и на продажу. Маркет из продуктов – оливки, сыры, свежий хлеб, масло и понятная винная карта. Вина в Extra Virgin щедро разливают по бокалам: на объем 250 мл действуют специальные цены. Кстати, наливают вино из бутылки прямо при гостях, чтобы они могли видеть этикетку: все ясно и прозрачно, никаких секретов. Закусывать предлагают различными тапасами, антипасти и салатами. Небольшое и максимально понятное меню регулярно обновляется.
