Отзывы о ресторане ЦДЛ

Была 1 раз, но очень тут понравилось., богатый интерьер,кухня заслуживает отдельного отзыва, есть и авторская...надоели рестораны с пиццей и т.д.Настоящаярусская кухня.Ощущалас себя как в фильме Мастер и Маргарита6)

Удачное место, чтобы случайно заглянуть после долгой вечерней прогулки по городу. Приятная музыка и тёплая атмосфера. Нет фальши ни в обслуживании, ни в блюдах. Ресторан не пытается влиться в модную струю европейской или азиатской кухни, а честно создаёт то, что умеет лучше всего. Настоящую родную русскую кухню. Здесь нет пиццы или суши, так же как нет лапши в 30 вариантах исполнения. Всё это не нужно, когда повара умеют готовить непревзойдённый борщ или цесарку.

8 июня 2014 г.

ЦДЛ нескромно. Достаточно вкусно. Несогласовано.
Маленькие трагедии из жизни столичного дельца)

Судьба привела в ресторан ЦДЛ на пятый день жизни в Москве. На Поварскую я приехал вечером в пятницу. Парковочное место прямо напротив пустовало. Успешно припарковав машину я проследовал к красивому белому особняку, где за стеклами массивных деревянных дверей маячили два охранника с наушниками и в костюмах, несмотря на жару. Встретили два охранника и хостесс, провели в основной зал.
Интерьер впечатляет, высоко, дорого, красиво. точечный свет над столами, диваны и стулья выбиваются из интерьера английской гостиной и готического собора. Охотничий клуб и уголок девы Марии в одном, подумал я.
меню: на маленькой деревянной дощечке несколько скрепленных металической прищепкой листов формата а5. Кухня преимущественно русская, но необычная. С вкраплениями молекулярочки и крем из хрена в сочетании каплей неведомой сладкой фигни не делают блюда лучше, красивее - однозначно.
Сервис: импозантные официанты и официантки, стараются, сотрудники возраста 35+, но при этом особого опыта незаметно) Пример: -Вам понравился ростбиф?, - Да, неплохо, холодец отличный, но не понравилась сладкая капля на каждом кусочке мяса. Далее следует улыбка, которую заботливый отец посылает слабоумному сыну, когда тот ест снег на улице. И красивый уход прочь. Больше про «понравилось» в тот вечер меня не спрашивали)))) Глупо напоминать о том, что если начали играть в эту игру, бросать на полуслове не надо))) Ну да ладно.
Что не понравилось, так это десерты. Медовик-прост и банален, приторно сладок и напоминает покупной, его не спасает даже медовое мороженое. Хворост-просто дрянь, тесто жирное и не вкусное, абсурд, а не десерт. Крембрюле- пирожное с бисквитом и охлажденным кремом, шоколадное…. Зачем называть этот десерт «крембрюле» непонятно….
Что понравилось-мясо. Тар тар с мозговой косточкой, насыщенный и ароматный, вкусный, интересная подача. Ростбиф с холодцом-прекрасно. Борщ-борщ. Судак с яичным соусом и пюре-нежная рыбка и вкусный яичный соус. Рагу из цесарки-странное, невнятное блюдо.
Чек за три перемены на 1 человека 2-3 тысячи, за интерьер не жалко, за еду немного)))
Резюме: Не знаю для кого этот ресторан, для меня наверное, если я забуду, что это не первый ресторан в который я пришел и хреновый сервис, покажется мне просто таким специфическим. Интерьер искупает, но не все. В любом случае-это ресторан событие, не на каждый день, а вот познакомится с девочкой у киевского вокзала и привести сюда чтобы произвести впечатление можно)
Рекомендую для посмотреть интерьер и сьесть тар тар и УАААА!

От нового варианта ресторана я в полном смятении. Вроде, все вводные для экстаза, а впечатление очплохое. Прям оч. Как так? История слилась в экстазе с современность и такое! Короткий "разговорчик" посредством сети ФБ: Борис Критик - Алексей, а как вы оцениваете сегодняшнее состояние ЦДЛ? Это то, что хотели или вы не совсем довольны? 20 мая в 20:50 · Нравится Алексей Зимин: еще не вся черемуха в окошко брошена. кухней доволен, над многими другими аспектами придется еще поработать (конец цитаты и предисловия). Начало рассказа - http://msk.allcafe.ru/news/boris-critic/cdl

Очень понравилось новое меню - Русская органика. Интересная "придумка" с меню на айпадах - очень современно и информативно. В нем мы прочитали, что все блюда из нового меню готовятся только из экологически чистых и органических продуктов, что для меня очень близко, так как я сторонник правильной и натуральной пищи. Приду в ЦДЛ еще раз и советую всем хотя бы однажды посетить этот невероятно красивый ресторан. Удачи!

Я очень люблю бывать в этом ресторане. Здесь особая атмосфера, здесь особый запах. Здесь чувствуется какая-то особая связь времен, как будто, открывая дверь, ты оказываешься в Москве 19 века.
Отдельного упоминания заслуживает кухня - это не просто русская кухня. Это царская кухня! Не устает удивлять фантазия шефа - то съедобные ложечки, то пельмени с какими-то фантастическими начинками!
И наконец, особо хочется порадоваться тому, насколько фантастически интересные тематические вечера проходят в стенах этого ресторана!
Огромное спасибо администрации за неизменно высокий уровень заведения!

Очень впечатлил интерьер ресторана - аж дух захватило. Гобелен на стене, витражи и эта огромная люстра...Где я? В Москве 21 века или на приеме у графа в веке 19-м? Конечно, такое место ни могло не понравиться. Была очень удивлена, когда по какому-то центральному каналу увидела сюжет о приеме французского премьера - на фоне интерьеров ЦДЛ!! Значит я ужинала там, где ужинает политическая элита мира!?=) Впрочем, что тут удивительного - ведь это же знаменитый ЦДЛ=)) Это место должен посетить каждый уважающий себя москвич, да и не только

Скажу сразу, я достаточно придирчива к выбору ресторана - сама очень хорошо готовлю, да и в последние 2 года не могла найти место по духу, и чтобы там действительно хорошо готовили. Но приехали мои друзья из Германии, они и настояли пойти именно в "ЦДЛ". Не пожалела. Шикарное место. Больше всего сама атмосфера - очень аристократично. Отдельное спасибо шеф-повару - было правда очень вкусно.