Отзывы о ресторане Бистрономия / Bistronomia Закрыто

Добрый вечер,Татьяна.хочу осудить ваш отзыв о "Bistronomia".
почти каждое утро я со своими коллегами завтракаем в этом заведении на протяжении четырех месяцев, и не могу согласиться с вышесказанным.
1)Никогда за четыре месяца в данном заведении даже похожего не случалось.Тосты всегда подавались и подаются вместе с яичницей.Яичница никогда не была пережарена "так,что белок ломается во рту". Подача блюд никогда не составляла более 15 минут.
2)Официанты всегда внимательны.Возможно вас обслуживал стажер.Вы не допускали такой мысли?!Людям свойственно ошибаться.Ошиблись-извинятся и принесут то,что вы просили.В этом нет никакого криминала,по моему мнению.
Я считаю,что человек может придраться ко всему,был бы повод.Не понравилось вам кафе-нет проблем,идите в другое.Это уже ваш выбор.А сидеть и портить репутацию вполне достойного заведения не к чему.Если у кого-то возникают сомнения,то убедитесь в этом сами посетив данное заведение.
С уважением,Анна.

Добрый день всем любителям рано вставать и завтракать в кафе. Несколько слов о кафе в целом и рекомендаций управляющему данного заведения. Очень хотелось бы, чтобы эта информация все же дошла до руководителей кафе Бистрономия.
Мы с мужем завтракаем в этом кафе уже не первый раз, а точнее, 4 раза за последние две недели.Во все дни, что мы были в этом кафе, мы были единственными посетителями. Место очень хорошее, атмосфера домашняя, хочется возвращаться, НО...
1. Кухня: на приготовление яичницы уходит 35-40 минут, подача- пережаренная так, что белок ломается во рту. Тосты, почему то готовятся дольше яичницы.
2.Официанты: дружелюбны, но пожелания гостей не слушают. На запрос на постный завтрак (вареники без масла и сметаны), приносит с маслом и сметаной и улыбкой на лице. Со словами:"Простите меня дуру грешную.." забирает блюдо и исчезает на 15 минут. Яичницу приносит ледяную (видимо она на кухне стояла минут 20-25), после, когда были съедены холодные яица приносит тосты.
3.Менеджер: никогда не отвечает за своих подчиненных. Ее объяснения во все дни разные, но суть одна: " Просто повара пришли на работу к 9:45" (хотя кафе официально открыто с 8:00 и заказ мы сделали в 9:00) ; "Это проблема официанта, то, что она вас так плохо обслуживает", а самое интересное, на вопрос :"Почему уборщица во время нашего завтрака моет пол между наших ног, под ножками наших кресел (напомню, мы в зале одни)?" Ответ был такой, что мы даже не ожидали услышать :" Она на работу приходит к 8:30 и сразу начинает мыть пол, а там ей было просто необходимо помыть пол, чтобы она больше туда не возвращалась"
В общем при посещении этого кафе мы уже делаем ставки, а что на этот раз пойдет не так?
Хотя в целом - это проблема не в персонале, а в управляющих рядах. С персоналом необходимо работать и учить, если вы хотите получать положительные отзывы, держать уровень.
Спасибо, буду рада ответить на все вопросы. Удачи