Ресторан Белуга

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
0.0 Оцените
Современный русский ресторан с икрой разных видов и российскими деликатесами в центре Москвы
Поделиться
Адрес
Москва, Моховая улица, 15/1 Показать на карте
Ориентир
отель "Националь", 2 этаж
Время работы
пн.-вс. с 12:00 до 24:00 Откроется в 12:00
Кухня
Средний чек
больше 3000 руб.
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Район
Тип заведения
Залы
1
Развлечения
Способы оплаты
безналичный расчет наличные
Парковка
есть

Два десятка разновидностей икры, выдающиеся российские деликатесы, изящная и остроумная версия русской кухни, одна из самых больших в мире водочных карт, все доступные в России сорта шампанского, стильный интерьер, фантастический вид на Красную площадь со второго этажа отеля «Националь» и при этом, разумные цены. Архангельский клыкач, каспийская белуга, карельская форель, заполярный палтус, лучшая мраморная говядина, дичь — высококачественные продукты из фермерских и охотничьих хозяйств, исключительные деликатесы отечественного производства подаются в соответствующей стилистике. Яркая, но при этом дружелюбная и понятная кухня «Белуги» — это гармоничное сочетание последних тенденций и непреходящих национальных традиций, актуальных поварских техник и самых неожиданных рецептов, переосмысленных в реалиях современности. Сало из севрюги и из клыкача, засоленный по специальной технологии балык из белуги, сугудай из муксуна с икрой из лука и «камнями» из картофеля, винегрет с сосьвинской сельдью, превращенные в крокеты котлеты по-киевски — подают в интерьере роскошном и ироничном одновременно.

Фотографии

Фотографии ресторана "Белуга"

На карте

Заведения рядом

 
Bar BQ Cafe
Манежная пл., 1, стр. 2
0.0
 
Caviarterra / Кавьятерра
Тверская ул., 3
0.0
 
Cafe Russe / Кафе Рюс
Тверская ул., 3 (гостиница «The Ritz-Carlton»)
0.0
 
The Ritz-Carlton Bar & Lobby Lounge
Тверская ул., 3, (отель «The Ritz-Carlton»)
0.0

Новости

Победы России на мировой гастрономической арене продолжается! Шеф-повар московского ресторана «Белуга» Антон Ковальков завоевал бронзу на первом Всемирном Саммите шеф-поваров в рамках форума G20.Саммит, как и сам форум G20, проводился в Японии. Международный кулинарный конкурс собрал в японском городе Авадзи именитых шеф-поваров из лучших ресторанов стран-участниц «Большой двадцатки».  Нашу страну на этом престижном мероприятии представлял бренд-шеф московского ресторана «Белуга» Антон…
Шикарные ужины, в исполнении бренд-шефов из двух столиц, пройдут в июле в ресторанах «Белуга» и «Кококо». Первый ужин звездного дуэта из Антона Ковалькова (Москва) и Игоря Гришечкина (Санкт-Петербург) пройдет 4 июля в любимом московском ресторане «Белуга», специализирующемся на вариациях деликатесов и дарах моря России.Ужин раскроет современный взгляд на российскую кухню двух талантливых шефов, причем коллаборация обещает быть интересной. Общая тема «Икорного ужина» объединит взгляды и…
Несколько сезонных новинок меню появились в ресторане с русскими деликатесами и дарами моря «Белуга». Ресторан удачно отгорожен от уличного шума и летающего по всей столице тополиного пуха огромными окнами. Среди сезонных новинок есть будущие бестселлеры, подготовленные шеф-поваром заведения Антоном Ковальковым. Например, в закусках появился тартар из рисового сорбета, зерен граната и авокадо. Супы пополнились вариантом из зеленого огурца, копченого лосося и черной икры и сочным свекольником с…
В ресторане, где подают российские деликатесы, создают торжественную обстановку для того, чтобы отметить праздник Великой Победы вместе с гостями.К 9 мая ресторан подготовил особенное предложение. Посетители смогут оценить по достоинству пару десятков разновидностей икры, множество действительно ценных деликатесов российского производства и насладиться изящной и весьма стильной интерпретацией русской кухни, которая является центровой в ресторане.В «Белуге» по праву можно назвать самой обширной…
Ресторан российских деликатесов & caviar brasserie предлагает гостям постное меню. Антон Ковальков является шеф-поваром ресторана «Белуга». Он, позаботившись о специфике питания во время Великого поста, подготовил меню. В работе Антон обращал внимание на фермерские овощи, обогащённые витаминами. По его профессиональному мнению, в блюдах они должны сочетаться с заготовками, приготовленными в лучших русских традициях, а также с растительным молоком. Для особого вкуса и аромата Антон предлагает…
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в