Ресторан Барон де Макарон

Поделиться
Адрес
Москва, Щукинская ул., 42 (ТРК «Щука» Показать на карте
Время работы
Пн.-Вс.: с 10:00 до 22:00
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Метро
Тип заведения
Залы
2 зала , 90 чел
Способы оплаты
Шеф-повар
Иван Румянцев
Парковка
парковка при ТЦ
Дата открытия
сентябрь 2017

«Барон де Макарон» – игривый проект с игривым названием от создателей Monster Hills на втором этаже ТРК «Щука». Место для непринужденных бесед, приятных встреч, веселых праздников и, главное, вкусных обедов и ужинов.

Легкая и жизнерадостная ресторанная история под названием «Барон де Макарон» начинается с интерьера: пространство теплых тонов, кирпичная кладка, дерево, обилие света. В качестве ярких акцентов – разноцветные кресла, светильники, а над головой – забавные горшки с цветами, которые образуют настоящий сад под потолком.

Днем сюда стоит заглянуть, чтобы отметить удачный шопинг кофе с десертом или устроить дружеские посиделки, а вечером – на праздничный ужин в кругу семьи, тем более что в ресторане имеется отдельный вход. Летом можно расслабиться с бокалом вина на уютной веранде.

Хозяйничает на кухне ресторана «Барон де Макарон» молодой и талантливый шеф Иван Румянцев. В основе меню – блюда европейской кухни: ароматные брускетты, вителло тонато, томатный суп с морепродуктами, цыпленок с бальзамическим кремом, дорадо с цитрусовым салатом. Учитывая название проекта, нельзя не обратить внимания на раздел пасты – ее шеф готовит в разных вариациях: пенне ригате с лососем и сливочным соусом с добавлением коньяка, шпинатные тальятелле с курицей, вешенками и маслом с ароматом белого трюфеля, лингвини с морепродуктами.

На тот случай, если захочется подсластить день, имеется большой выбор невероятно вкусных авторских десертов от шеф-кондитера Дмитрия Ветлина. 

 

ИВАН РУМЯНЦЕВ, ШЕФ-ПОВАР

Главный на кухне ресторана «Барон де Макарон». Ученик Уильяма Ламберти, Сальваторе Бьянко и знакомый московской публике по работе в таких проектах, как United Kitchen, Joys Bar и Monster Hills. А еще участник главного в мире гастрономического фестиваля молодой творческой кухни Omnivore Moscow 2016. Несмотря на свой молодой возраст, Иван знает, как открыть успешный мини-ресторан – несколько подобных проектов под его руководством стартовали на Даниловском и Усачевском рынках. Как и полагается повару, неравнодушен к продуктам. Обожает экспериментировать со вкусами и разрабатывать новые блюда.

 

ДМИТРИЙ ВЕТЛИН, ШЕФ-КОНДИТЕР

Заядлый любитель сладкого. Работал с одним из важнейших московских шефов 90-х и нулевых – Эриком Ле Прово, японским гуру в области десертов Кобаяши Кацухико и поваром «всея Руси» Константином Ивлевым. Отвечал за сладости ресторанов Le Carre Blanc, «Недальний Восток», The Most, Soho Rooms, Wicked и других. Умеет запускать ресторанные стартапы и обучать персонал. В кулинарной школе Ask The Chef успел проявить себя в роли преподавателя. И самое главное, превосходно умеет готовить, кажется, все десерты мира.

Скидки и акции

В обед 20% скидка С понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 скидка на обеды 20%
Все скидки и акции
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта