Кафе «Courvoisier / Курвуазье»

* Отличное кафе, в своей категории, конечно, помимо удачной концепции – дешевой проитальянской еды, еще приятная атмосфера и при аншлаге и в пустом состоянии – редкость. Напряга нет, что ли, понтов, расслоения. Меню более итальянское, а на сайте хозяева пишут про «французское кафе». Странно. Десертная стойка настраивает на легкую еду, а приличным оказывается все, даже «опасные» для повара блюда. Понятно, что минестроне не из овощей прибывших утром самолетом, но за 70 руб. – не достижимый идеал, в Петербурге похожего нет, заявляю. Папарделли, как и вся паста промышленная, да и рецепт «по генуэзски» проверить сложно, но ведь главное – ВКУСНО. Вегетарианский рецепт вроде, а очень гармонично. Простоватый кофе, можно и «переработать», конечно, подняв цену –50 руб. Второй раз хотел «на завтрак» - но нет, в 9-00, столика свободного не оказалось. В Петербурге, такого нет ни где, даже в дешевых фастах. Не понятно одно, как имена таких брендов попадают в столь простые и демократичные заведения. Или лицензии раздаются за копейки и места не отслеживаются в процессе. У нас в Петербурге, есть и «Джонни Уокер» почти стыдное кафе-бар, и «Егермайстер» (германская травяная настойка) тоже бяка. Или это пиратство, а никакая ни лицензия?