Ресторан «Nordsee»

Немецкая сеть рыбного фаст-фуда Nordsee открыла в Москве свое первое заведение. Новый ресторан расположен в торговом центре «Афимолл». В заведении действует система самообслуживания. Средний счет – 400 рублей. Более 100 посадочных мест.

В меню: коктейльные креветки в томатном соусе, сайда в соусе «Шампиньон», салат «Тортилья» с креветками и сыром моцарелла, сэндвич с копченым лососем, бургер с рыбной котлетой и многое другое...

Nordsee, немецкая сеть ресторанов fast casual, работает в нише демократичных рыбных заведений, которая у нас до сих пор оставалась незанятой.

Компания Nordsee основана в 1896 г. в Бремене группой судовладельцев. Изначально компания, имевшая собственный флот, специализировалась на вылове, переработке рыбы и розничной торговле ей. В 1964 г. Nordsee начала работу в другом секторе бизнеса – открыла ресторан быстрого обслуживания. Спустя 15 лет сеть Nordsee объединяла более 100 ресторанов с оборотом свыше 100 млн немецких марок (50 млн евро). С 1959 по 1997 г. контрольный пакет акций Nordsee принадлежал Unilever Group. В 1997 г. компанию приобрел частный инвестиционный фонд Apax. В 1998 г. направление вылова и оптовой торговли (ныне компания Deutsche See) было продано, а Nordsee целиком сосредоточилась на ресторанном бизнесе. С 2005 г. компания Nordsee Fischspezialitaten принадлежит холдингу International Food Retail Capital. Его акционер – Хайнер Кампс, основатель крупнейшей в Германии сети булочных-пекарен Kamps. Сегодня Nordsee – самая большая в Европе ресторанная сеть, основанная на рыбе и морепродуктах.

На российский рынок сеть вышла в 2010 году. Тогда первое заведение открылось в Санкт-Петербурге в ТРК «Галерея». Сейчас готовится к открытию вторая Петербургская точка на Невском проспекте, по соседству с гостиницей «Коринтия Невский Палас».

За пять лет компания планирует открыть в Москве и Санкт-Петербурге 25 ресторанов.