Рестораны и гостиницы

Кафе «Чайковский»

Городское кафе «Чайковский» открылось в Московской академической филармонии, концертном зале им. П.И. Чайковского.

Проектируя кафе, находящееся в историческом памятнике архитектуры, дизайнеры Instudio отталкивались от стиля классического европейского кафе: «Мы вытачивали интерьер по сантиметрам. Вся мебель для «Чайковского» спроектирована на заказ именно под это пространство».

Основной зал кафе «Чайковский» соединен с филармоническим холлом, панорамные окна выходят на площадь им. Маяковского. Интерьер выполнен в классическом стиле: колоны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, мраморные ступени, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, большое количество бра, тканевых абажуров. На большой витрине представлено обилие выпечки от шеф-кондитера Ля Мер Кевина Луи Джозефа, который готовит круассаны, бриоши на французский манер и традиционные русские сладости – пирожное картошка, торт «Птичье молоко».

Второй зал кафе выстраивается вокруг ротонды – столы по кругу и пара приватных зон за колоннами. В конце весны на цокольном этаже откроется ресторан восточной кухни. Кухня городского кафе – популярная московская. Каждое блюдо – это сочетание традиций русских рецептов и современных кулинарных тенденций. Так, например, ростбиф подается под соусом Вителло Тоннато.

Адрес кафе «Чайковский»: Москва, Тверская ул., 31.

комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0

Комментарии:

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать

Сообщить об ошибке Сообщить об ошибке

Мой AllCafe

Самые интересные авторы

Борис Борис Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Добрый Добрый Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

MILA-78 MILA-78 АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Elvira Ria Elvira Ria АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Серега Серега АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц

Записей пока нет. Добавить запись.

Последние комментарии

Сейчас обсуждают на форуме

Последние записи в дневниках

Новости для профессионалов